Холодильные горки

Холодильные горки (открытые пристенные витрины, регалы) – одно из самых эффективных решений современной торговли. Холодильные горки - неотъемлемая часть каждого современного продуктового магазина самообслуживания и отдельных прилавочных магазинов. Все штучные упакованные и фасованные продукты питания, имеющие маркировку, можно представить в горках в формате самообслуживания. Будь-то молочная продукция, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, пресервы или другие упакованные продукты, требующие охлаждения. По температурному режиму горки можно разделить на среднетемпературные или гастрономические (+1..+7°С), высокотемпературные или фруктовые (+3..+10°С), мясные (0..+2°С). Основным плюсом холодильных пристенных витрин является использование пространства в высоту. Таким образом получаем несколько рядов полок друг над другом. Как следствие в разы увеличивается полезный объем и дисплей (видимая для покупателя вертикальная площадь). Но занимаемая торговая площадь при этом такая же, как у холодильной витрины или бонеты. Отсутствие дверей, как в холодильных шкафах, для покупателя облегчает доступ к товару и увеличивает вероятность покупки. По высоте регалы можно разделить на высокие (до 2300мм) и низкие или полувертикальные (до 1200-1600мм). Количество рядов полок также варьируется в зависимости от высоты. По принципу, чем выше, тем больше. Если позволяет торговая площадь, горки выстраивают в острова - устанавливают спина к спине, завершая торцевыми элементами. Торцы горок часто используют для промоакций. Это одно из самых продающих полочных мест в магазине. Низкие островные горки улучшают обзорность торгового пространства магазина. При этом все их полки доступны покупателю любого роста.скачать софт